Risotto à la milanaise
Un voyage à Milan ne se résume pas à faire du shopping, à profiter de la culture et à admirer le Dôme : déguster un risotto est une étape incontournable ! Les Milanais adorent le risotto. Si les pâtes règnent en maître dans la majeure partie de l'Italie, l'Italie du Nord est avant tout connue pour ses plats à base de riz, tels que le risotto. Plusieurs restaurants ont fait de ce plat leur unique spécialité.
L'endroit idéal pour déguster un risotto
À Milan, le Trattoria da Abele est renommé pour son risotto. Ce restaurant simple et traditionnel sert chaque jour une variété de risottos, ainsi que d'autres plats. Les choix vont du risotto à la milanaise classique à des variantes plus singulières, telles que le risotto alla cuneese (au bacon et aux pommes de terre) et le risotto con spinaci e scamorza (aux épinards et au fromage fumé). En été, les cuisiniers incorporent des ingrédients plus légers, tels que des petites fraises des bois. Les desserts sont une autre spécialité, alors n'oubliez pas de garder un peu de place !
23 types de risottos différents
Le Trattoria Casa Fontana est un passage obligé pour les amateurs de risotto. Ce petit restaurant utilise du riz d'excellente qualité pour réaliser 23 recettes de risotto différentes, à base de viande ou végétariennes. Ce restaurant étant généralement très fréquenté, il est conseillé de réserver à l'avance. Vous devrez fournir quelques efforts pour vous rendre à ce restaurant situé dans la banlieue de Milan
Risotto au coin du feu
Le restaurant El Brellin sert des plats traditionnels exceptionnels, tels que le risotto aux fleurs de courgette, crevettes crues et tranches de vitelottes ou le risotto à la milanaise classique avec une sauce au safran et au jarret de bœuf. Ce restaurant s'étend sur 2 étages et ses murs sont ornés de nombreux petits tableaux. Trouvez un endroit confortable, près d'une des cheminées, et savourez votre repas. Si vous souhaitez prolonger votre soirée après le dîner, sirotez un verre dans le café d'à côté, qui appartient à l'établissement El Brellin.
Thèmes associés
Arts et culture
Autrefois symbole de puissance, le château des Sforza est devenu une véritable attraction culturelle. À l'origine, l'énorme forteresse située au centre de Milan fut construite comme un bastion imprenable. C'est depuis ce lieu que la famille Visconti, puis la famille Sforza, ont dirigé la ville. Depuis 1896, le château abrite l'une des plus grandes collections d'art de Milan ; prenez le temps d'y admirer les collections de sculptures, de porcelaine européenne et de mobilier baroque.
Shopping
Naviglio est l'un des quartiers les plus charmants et artistiques de Milan. De plus en plus d'artistes y installent leur atelier y pour peindre, sculpter et créer. Ce quartier est idéal pour chiner des œuvres d’art, des objets de brocante et des pièces anciennes uniques. Il n'existe pas de meilleur endroit pour acheter des bibelots originaux, pour un souvenir impérissable de votre séjour à Naviglio.
*Les prix affichés sont pour 1 adulte. Tous les montants sont en USD. Les taxes et les surcharges sont comprises. Pas de frais de réservation applicables. Les prix affichés peuvent varier en fonction de la disponibilité du tarif.
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